যে খাবার গুলো শীতকালে আপনার শরীর গরম রাখবে?
শীতকালে আপনি কীভাবে পোশাক পরেন তার ক্ষেত্রে আপনি যে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনগুলি সাক্ষ্য দেন, ঠাণ্ডা আবহাওয়া আপনার শরীরকেও প্রভাবিত করে। আপনার খাদ্য পছন্দ, বিপাক, এমনকি শক্তির মাত্রা শীতকালে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। জিম এড়িয়ে যাওয়া এবং গরম পানীয় খাওয়া বা পান করার অনুভূতি শুরু হয়। আপনি যদি এইভাবে অনুভব করেন তবে আপনি একা নন। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে আপনি কিছুই করবেন না এবং গ্রীষ্ম শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যাতে আপনি আপনার জীবনের দায়িত্ব নিতে পারেন। শীতকালে সুস্থ থাকার রহস্য হল আপনার খাদ্যাভ্যাসকে শীতকালীন করা। এখানে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপনার এই শীতে খাওয়া উচিত।
- স্যুপ
এটি একটি সেরা খাবার যা আপনাকে শীতকালে আরামদায়কভাবে বাঁচতে সাহায্য করবে। যাইহোক, এই খাবার থেকে সর্বাধিক পেতে আপনার লবণ, গরুর মাংসের স্যুপ এবং ক্রিম এড়ানো উচিত। আপনার এমন রেসিপি পাওয়া উচিত যাতে বেস হিসাবে জল এবং প্রচুর শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত থাকে। মুরগির ঝোল এবং কিছু শাকসবজি সহ একটি গরম স্যুপ আপনাকে চাঙ্গা করে তুলবে। আপনি পুরো শস্য ক্র্যাকারের সাথে আপনার স্যুপ জোড়া দিতে পারেন।
- আরও উষ্ণ দুধ পান করুন
দুধ এবং অন্যান্য উপজাত যেমন দই, পনির ইত্যাদি শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার পছন্দ। এর কারণ হল তারা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 12 এবং এ, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম প্যাক করে, যা একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে। বেশিরভাগ মানুষেরই শীতকালে সর্দি হওয়ার প্রবণতা থাকে। ঘন ঘন গরম দুধ পান করা আপনাকে অসুস্থ হওয়া এড়াতে সাহায্য করবে। তবে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধের পরিবর্তে স্কিমড বা আধা-দক্ষ দুধ পান করা বেছে নিন। তাছাড়া, ক্যালরি গ্রহণের সংখ্যা কমাতে আপনি কম চর্বিযুক্ত প্লেইন দই খেতে পারেন।
- ফুলকপি এবং ব্রকলি
দুধ পান করা, প্রচুর শাকসবজি খাওয়া এবং ফিটনেস ক্রিয়াকলাপে জড়িত থাকার পাশাপাশি, এই সবজি শীতকালীন অসুস্থতার বিরুদ্ধে সুরক্ষা যোগ করতে পারে। ব্রকলি এবং ফুলকপি উভয়ই প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ঠান্ডা আবহাওয়া তাজা সবজি পেতে একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে. যাইহোক, হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলির প্যাক তাজা বেশী হিসাবে একই পুষ্টিকর উপকারিতা.
- পোরিজ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন
মধ্যাহ্নভোজের সময় পর্যন্ত এনার্জেজেড থাকার রহস্য হল একটি স্বাস্থ্যকর স্লো-রিলিজ ব্রেকফাস্ট যেমন পোরিজ খাওয়া। আপনি বীজ এবং বাদামের মতো টপিং যোগ করে এই সকালের খাবারের সাথে উদ্ভাবক হতে পারেন। তাছাড়া কিছু শীতকালীন ফল যেমন খেজুর এবং আপেল এই খাবারের স্বাস্থ্য উপকারিতা বাড়িয়ে দিতে পারে।
শীতের মধ্যে তাজা সবজি খুঁজে পাওয়া একটি কঠিন কাজ হতে পারে। যাইহোক, মূল শাকসবজি যেমন গাজর, শালগম এবং গাজর সহজেই পাওয়া যেতে পারে। কারণ তারা ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করতে পারে। এই সবজি সেদ্ধ, কাঁচা, ভাজা হিসাবে গ্রহণ করলে ভিটামিন এ এবং সি এবং বিটা-ক্যারোটিন বৃদ্ধির মতো উপকারিতা পাওয়া যায়।
- আপনার পনির, ডিম এবং মাছ খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান
যদিও পূর্বে যুক্তিযুক্ত খাবার আপনার চায়ের কাপ নাও হতে পারে, আপনি সম্ভবত ডিম, পনির বা মাছ পছন্দ করেন। এই খাবারগুলি ভিটামিন B12 প্যাক করে, যা ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বাড়ায়। তাছাড়া এই খাবারগুলো ক্লান্তি ও ক্লান্তি কমায়। এর চেয়েও ভালো ব্যাপার হল আপনি দিনের যে কোন সময় সেগুলি খেতে পারেন।